Castro Valdes Albariño

Descripción y ficha de cata del vino Castro Valdés Albariño:

¿Cómo se elabora el albariño de CastroBrey?:

Castro Valdés Albariño es un vino blanco con crianza sobre lías. Elaborado con uvas 100% Albariño. Selección manual de racimos en vendimia. Despalillado. Criomaceración (8h a 8 ^ºC). Prensado a 2 atm. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable con crianza sobre lías.

Notas de cata de este albariño con crianza sobre lías:

Color: Amarillo limón con destellos verdosos, limpio y brillante.
Aromas: Intensos y complejos recuerdos a fruta blanca (manzana, pomelo) notas forales (jazmín) y frescos herbáceos.
Boca: Bien estructurado, sabroso, untuoso, con volumen de fruta, fresco, equilibrado y persistente.

Temperatura de servicio del vino blanco Castro Valdés:

8 - 10 ^ºC. 

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