Dehesa del Carrizal Syrah Monovarietal
Descripción y Ficha de Cata del vino Dehesa del Carrizal Syrah:
Elaboración del Syrah de Dehesa del Carrizal:
Dehesa del Carrizal Syrah es un Vino de Pago, tinto con crianza elaborado con uvas 100% Syrah. Fermentado en depósitos de hormigón y maloláctica en barrica nueva de roble francés. Un año en las andanas de barricas de roble francés y 18 meses en botella antes de salir al mundo.
Notas de cata de este monovarietal de Syrah:
Vino de un increíble color rojo picota con ribetes amoratados. En nariz es muy intenso y nos regala una mezcla de confitura madura, aceituna negra y notas tostadas. Llena toda la boca y se muestra goloso y sabroso, pero a pesar de lo intenso llega bien pulido al final de la cata. El disfrute óptimo se encuentra a 16 ºC.
Propuestas de maridaje para Dehesa del Carrizal Syrah:
Arroces, aves, carnes rojas, caza, estofados, legumbres y quesos.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 15 - 17 ºC.
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